Curso básico de panificação: cachorro quente assado com massa de batata e de beterraba

De 19 a 25 de maio de 2025, a Unemat, campus de Barra do Bugres realizará a semana da extensão, com oferta de atividade para a comunidade. O curso de Engenharia e Tecnologia de Alimentos participarão com a oferta de oficinas variadas para a comunidade. A quinta oficina será um curso básico de panificação, com elaboração e cachorro quente assado, feito com massa de batata e beterraba, com duração de 4 h. Essa oficina é destinada a comunidade civil, em especial aos profissionais que exercem atividade laboral em restaurantes, padarias, supermercados e donas de casa. O curso será ministrado pelo discente do curso de Engenharia de Alimentos da Unemat, Joao de Deus Felipe Scotti. Os alunos em creditação de extensão irão auxiliar a docente tanto no preparo do material, divulgação do curso bem como durante o curso, auxiliando os participantes no manuseio dos materiais. O material necessário para o curso será fornecido pela equipe coordenadora do evento. Dessa forma, espera-se capacitar a comunidade civil bem como fortalecer os laços entre a Instituição e a comunidade barrabugrense.